| 一个酸甜味道的小菜，过程简单到了偷懒的地步。 虽然是方子简单，但味道极好。在饕餮鱼肉过后口腻的时候，清爽酸甜的小菜想必最能撬的起你的味蕾。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜200g |
| 【辅料】盐适量，白糖适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜打皮后切滚刀块，撒少许精盐腌渍5分钟。 |
 | 2.倒出腌渍出来的水，调入一汤匙白糖拌匀。 |
 | 3.调入白醋，拌匀后腌渍5分钟入味。 |
 | 4.喜欢味道丰富一些的，可调入剁椒或红油。 |
【酸甜黄瓜做法小贴士】
| 1、黄瓜去皮用盐腌渍不要过久，反之黄瓜变软不爽脆。 2、用白糖和白醋腌渍后的黄瓜，味道酸甜口感极佳。 |
