| 荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。 |
【食材与调料】
【主料】荷兰豆5粒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜酱油0.5勺，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆摘掉老筋后洗净控水。 |
 | 2.蒜，辣椒切碎。 |
 | 3.锅里油热加入蒜碎和辣椒炒香。 |
 | 4.加入荷兰豆翻炒一会。 |
 | 5.炒至荷兰豆断生时加入味极鲜酱油翻炒。 |
 | 6.最后加点盐调匀即可。 |
【蒜香荷兰豆做法小贴士】
| 小贴士放点辣椒比较好吃。荷兰豆一定要摘掉老筋，否则影响口感。 |
