松下面包机版肉松

松下205款没有单独果酱功能,但是了解了肉松原理一样可以制作起来。每一次烘焙程序完成后都需等待炉内降温。如果量制作得有些大或水份多了,可以倒出来用锅翻炒至干再倒入面包机内搅拌逢松

【食材与调料】

【主料】后腿猪肉1000g
【辅料】鱼露8滴,色拉油50g,生抽23g,老抽23g,盐10g,糖70g,白芝麻适量,葱姜蒜适量

【制作步骤】
松下面包机版肉松 1.选猪后腿瘦肉,改刀切小块,锅中烧水将肉放水里煮出血水,大概五分钟左右即可,再冷水冲干净,放入高压锅中,一并放入葱姜蒜,高压锅上气后改中小火压十分钟即可
松下面包机版肉松 2.高压锅气放完后,将肉放入保鲜袋里简单弄碎即可,再放入面包机内,同时将除芝麻外的材料倒入面包机内开揉面功能搅拌。
松下面包机版肉松 3.搅拌一个程序20分钟,一个程序后肉已经被打得很散了,接下来就可以启动烘烤功能了,半个小时烘焙功能中间需十分钟一次人工炒动一下,以免底部结锅疤。一般情况下最少要用二次烘烤功能肉松才不会太湿。
松下面包机版肉松 4.烘烤好后再启用搅拌功能,将肉松打逢松即可

【松下面包机版肉松做法小贴士】

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    2023-03-25 16:48:01
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