| 来~来~来，大家坐下来，请喝一杯茶；咱们能愉快的聊一聊，最近都在追啥电视剧呢，有没有啥新鲜的好话题，可以分享一下呢？咱这又上班，又照顾娃，又要做饭的小厨娘，还真没有多少时间能去追剧的呢；除非周六日，娃儿午睡的空档，可以稍稍的小追一下啦。追剧的时候，有没有要来一点小零食的习惯呢？精灵相信，绝大多数的亲亲们，是有的吧，对不对。追剧的小零食，除了水果，竖果之类的，大家还喜欢吃一些什么？豆干，鸡爪，肉棒，嗯嗯，它们也是追剧时的好搭配嘛，这一些，也是精灵的最爱哦。今儿，精灵给大家介绍一款超级美味的追剧小零食，超级简单的操作方法，但是超级的美味，最最关键的是它用料也是超级的简单，一味主料一味调味料，即可成就的美味，并且绝对靠谱哦~~~它就是蒜香肉哦。主料，就是咱们的大众情人~猪肉君，调味料，就是蒜香粉，小菜市，超市的调味品区，都有它的身影哦。洗好的肉肉切片或切条，加入蒜香粉腌制入味，入油锅炸至金黄色即成。成品蒜香味浓郁、外酥里嫩，真的好好吃；如果不想油炸，用平底锅小火慢慢煎熟，也是极好的。提前腌好肉，10分钟之内就能出手的追剧零食，绝对可以秒杀外卖的哦。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉120g |
| 【辅料】油适量，盐2g，蒜香粉15g，辣椒粉3g，料酒15ml |
【制作步骤】
 | 1.各式材料准备。 |
 | 2.猪瘦肉，洗净切1MM左右的片。 |
 | 3.加入蒜香粉，辣椒粉和料酒。 |
 | 4.带上手套，拌匀后按摩5分钟。 |
 | 5.覆保鲜膜，腌制2小时。 |
 | 6.锅中注入食用油，点火烧油。 |
 | 7.7成热的时候，下腌好的肉片。 |
 | 8.炸至表面微黄时捞出。 |
 | 9.待油温稍稍下降的时候，再投入肉片。 |
 | 10.炸至表面金黄色时，捞出控油，即可食用。 |
 | 11.成品图。 |
 | 12.成品图。 |
【蒜香肉片做法小贴士】
| 小贴士1：腌肉的时间越长，入味也更佳，天然的情况下，肉要放冰箱冷藏腌制。 2：炸至的时候，要先高温炸定型，锁住水份后再复炸一次,至外酥内嫩。 3：不能食辣的，可以不放辣椒粉。 |
