| 天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。欢迎大家都来品尝哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉600g，山药400g，米粉100g |
| 【辅料】甜面酱5勺，豆腐乳1块，豆腐乳汤汁3勺，酱油3勺，白糖30g，盐2g，胡椒粉2g，冰糖适量，姜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉化冻洗净，切成10公分长5毫米厚的片。 |
 | 2.放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、味精用手抓匀。 |
 | 3.放入自制米粉100克抓匀腌制。 |
 | 4.碗底下放几小块冰糖。 |
 | 5.把肉摆入碗中 |
 | 6.山药洗净去皮。 |
 | 7.切成8毫米的片。 |
 | 8.把山药放到肉的上边，放入锅中，用大火蒸2小时。 |
 | 9.取出来倒扣盘中，山药摆到盘子边上。 |
【山药粉蒸肉做法小贴士】
| 开水入锅，用大火蒸2小时。 |
