| 清清淡淡地过春天 |
【食材与调料】
【主料】猪肋排500g，山药450g，木耳300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒3勺，水1000g |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净后放入加了料酒的水中，煮至5成熟后捞出 |
 | 2.木耳泡发 |
 | 3.山药去皮 |
 | 4.排骨放入高压锅里 |
 | 5.木耳撕成小朵，放入高压锅里 |
 | 6.山药切小段放入高压锅里 |
 | 7.高压锅内倒入凉水，水位标准以没过所有食材后，与食指第二关节齐平为宜（根据自己喜好，喜欢喝浓汤的可以少加水），放入切好的姜片 |
 | 8.加盐，大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，放上鸡精，点缀上枸杞 |
【山药木耳排骨汤做法小贴士】
| 小贴士料酒是为了去腥味 |
