山药秋葵肉片汤

妈妈买了很多秋葵回家,我问她这是什么,她说不知道啊,只是听别人说煲汤很营养,我晕~刚好我就利用家里仅有的材料煲汤,这些材料我觉得很搭呀,加入了干瑶柱,真的特别鲜美呢~秋葵的好处很多减肥还美容,其中含有的粘液和纤维,还有助于调节小肠内的血糖吸收。丰富的纤维,可防止孕期便秘和痔疮。同时,帮助清除体内的毒素、调节胆固醇水平,使肾脏更健康。

【食材与调料】
【主料】秋葵120g,山药1根,肉片70g
【辅料】干瑶柱1个,红萝卜半个,姜片适量,淀粉适量,油适量,盐适量,鱼露适量,枸杞适量

【制作步骤】
山药秋葵肉片汤 1.材料备好,干瑶柱要大颗的,先洗一下放少许水泡开
山药秋葵肉片汤 2.猪肉切薄片,用淀粉,油,鱼露和姜丝拌匀腌制好
山药秋葵肉片汤 3.锅里放适量水,把山药放下去,大火烧开
山药秋葵肉片汤 4.途中放几块姜片和瑶柱,泡瑶柱的水也可以倒进去提鲜
山药秋葵肉片汤 5.中火煲20分钟左右,放入洗干净的枸杞
山药秋葵肉片汤 6.这时开始切胡萝卜片,秋葵切小段
山药秋葵肉片汤 7.锅里放胡萝卜煲5-10分钟
山药秋葵肉片汤 8.汤里的材料煮的差不多好了,放入腌好的肉片,先不要搅拌,汤才不会浑浊,肉片也会很嫩滑
山药秋葵肉片汤 9.同时也放入秋葵
山药秋葵肉片汤 10.煮20秒上下再拌开,加少许盐调味就很鲜甜了
山药秋葵肉片汤 11.一道营养的鲜汤做好了

【山药秋葵肉片汤做法小贴士】
记住肉片倒进去先不要搅拌,让淀粉锁住肉汁才鲜嫩,秋葵不要煮太久,煮开一小会就好了

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