| 炸黄豆不仅是酒友们的喜爱之一，在我们当地的粉店也是很受大家喜欢，一碗烫粉配上一勺炸黄豆瞬间幸福满满。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆100g |
| 【辅料】油适量，盐5克 |
【制作步骤】
 | 1.挑选完好的黄豆。 |
 | 2.放入清水泡2小时。 |
 | 3.泡好后沥干水份。 |
 | 4.用纸巾擦干多余水份。 |
 | 5.锅内倒入稍多点的油，烧热。 |
 | 6.放入黄豆。中小火炸8分钟。 |
 | 7.捞出放凉。 |
 | 8.将油重新烧到7成热，进行2次复炸，炸到稍稍焦黄即可出锅 |
 | 9.捞出沥掉多余油份。 |
 | 10.加入盐拌均匀即可。 |
【酥炸黄豆做法小贴士】
| 小贴士黄豆不宜泡得太久，起锅后可以调入自己喜欢的调料。 |
