| 胡萝卜是补充维生素C的很好食材，很脆，所以适合爆炒，老爸下酒菜特别合适，放了点青椒一起炒，微辣的，口感不错，也很下饭呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜200g，柿子椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备胡萝卜。 |
 | 2.准备柿子椒，洗净。 |
 | 3.胡萝卜，洗净。 |
 | 4.胡萝卜，切片。 |
 | 5.柿子椒，切块。 |
 | 6.葱姜，切丝。 |
 | 7.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。 |
 | 8.放入胡萝卜。 |
 | 9.煸炒到5成熟，先放入盐。 |
 | 10.快熟的时候，放入柿子椒。 |
 | 11.最放入鸡精。 |
 | 12.翻炒均匀，即可。 |
【柿子椒清炒胡萝卜做法小贴士】
| 因为胡萝卜不容易入味，所以要提前放入盐。 |
