| 味道鲜美的笋子烧肉~ |
【食材与调料】
【主料】笋干280g |
| 【辅料】干辣椒8个，花椒20粒，姜5g，冰糖10g，豆瓣酱1瓷勺，老抽2茶匙，食盐1/2茶匙，葱2根 |
【制作步骤】
 | 1.准备干竹笋 |
 | 2.干竹笋放入热水中浸泡，清洗干净 |
 | 3.将泡好的干笋切成小块 |
 | 4.放入锅中煮5分钟 |
 | 5.五花肉放入水中煮5分钟 |
 | 6.猪肉捞出晾凉，切成小块 |
 | 7.准备干辣椒、花椒粒、姜片和冰糖 |
 | 8.油烧热，将切块的五花肉倒入锅中，用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄 |
 | 9.将干辣椒、花椒、姜片、冰糖倒入锅中 |
 | 10.放入豆瓣酱、老抽 |
 | 11.再将竹笋放入锅中翻炒均匀 |
 | 12.将五花肉和干笋放入电饭锅中，放入八角。加水，没过食材 |
 | 13.放入食盐 |
 | 14.放入葱结 |
 | 15.蒸煮键，1小时即可 |
【笋子烧肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
