狮子唐炸虾蓉

同样是辣椒中塞上肉馅的一道菜,这次换成了狮子唐,肉馅换成了虾蓉,狮子唐恰到好处的清香味充当了“调味品”,味道鲜香适中,又是一款便当中的精致小菜。全然不辣的狮子唐也是辣椒的好朋友。

【食材与调料】

【主料】虾仁200g,狮子唐4个
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量

【制作步骤】
狮子唐炸虾蓉 1.虾仁去线洗净沥干水分,用刀剁成虾虾蓉。
狮子唐炸虾蓉 2.在虾蓉中放入料酒、生抽、少许盐和淀粉。
狮子唐炸虾蓉 3.用筷子虾蓉搅拌均匀。
狮子唐炸虾蓉 4.将狮子唐竖着切两半、去籽。
狮子唐炸虾蓉 5.用适量的小餐具,将腌好的虾蓉等分塞到切好的狮子唐中。
狮子唐炸虾蓉 6.以170度的油温炸至金黄色。

【狮子唐炸虾蓉做法小贴士】
小贴士小点的辣椒也可以做,可以把筋去掉辣味就不是很浓了。

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