| 山楂和葡萄干都具有药食双重价值，玉米面和南瓜更是粗粮中的首选，几者搭配营养丰富，又酸甜可口。 |
【食材与调料】
【主料】面粉800g，玉米面250g，山楂300g，葡萄干200g |
| 【辅料】酵母12g，泡打粉10g |
【制作步骤】
 | 1.面粉和玉米面混合。 |
 | 2.葡萄干泡水洗干净。山楂备用。 |
 | 3.南瓜切薄片蒸熟。 |
 | 4.屉布开水烫下，稍微拧干些铺好。 |
 | 5.面粉玉米面内加入酵母和泡打粉揉成厚的泥浆状。先铺一层山楂上面。 |
 | 6.手蘸水再铺一层面糊。 |
 | 7.洒上葡萄干。 |
 | 8.锅内水烧开. |
 | 9.把做好的放在上面发酵至两倍大，上面出现了好多小孔。 |
 | 10.大火蒸35分钟。用垫板反扣过来。 |
 | 11.切开盛盘即可享用。 |
【山楂玉米面夹心发糕做法小贴士】
| 小贴士中间的夹层可以多种变化，红豆沙、紫薯泥都可以。根据自己的口味还可以加牛奶和白糖。 |
