| 有菜有肉有饭，一锅就出来了，省事又好吃。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉600g，大米500g，胡萝卜350g，洋葱250g，葡萄干100g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，孜然粉适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.所要准备的食材有：羊肉、洋葱、胡萝卜。 |
 | 2.大米温水泡1个小时左右。 |
 | 3.羊肉先焯水洗净，洋葱切片，胡萝卜切滚刀块。 |
 | 4.热锅冷油，油热后下洋葱炒香。 |
 | 5.倒入羊肉翻炒至出油后，加料酒。 |
 | 6.下胡萝卜和孜然粉炒出香味。 |
 | 7.炒出香味后盛出倒入锅压锅，把泡好的米平铺在上面，加盐，再倒入些开水，跟平时煮饭的水量差不多就行了。水多了米饭容易软烂，口感就不太好的。按下煮饭的键。 |
 | 8.煮饭是15分钟，到时间后放完高压锅的气后把葡萄干洒在饭上，再洒一层孜然粉，按煮饭键，但这时我是用了10分钟就停止的，时间太长米饭会煮得太烂。 |
 | 9.临盛盘时搅拌均匀就可以开吃了。 |
【手抓羊肉饭做法小贴士】
| 小贴士我用的是高压锅，这样米粒和羊肉的味道更容易融合，女儿的评价是米饭的味道比羊肉更好。 |
