秋季菜谱
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发面糖糕
吃过面粉过上面包糠直接炸的糖糕,也是香脆的,可放凉了就很有韧劲,咬着费劲。还是发面的糖糕好吃,同时,发面的还不吸油,会更加有利健康。...
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烤梅花肉
度娘梅花肉:据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。这大概就是我爱梅花肉的原因吧~~...
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炸猪血糕
猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他食品中是难以获得的。看到网上说猪血不能独立做菜,我就想方设法一定要独立做一个,不加葱姜蒜,直接用啤酒去味,做出来的猪血,外酥里嫩,入口即化。...
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山药木耳炒腊肉
本来今天是要做山药炒木耳的,可老妈说冰箱里还剩一块腊肉,一块儿炒了,只好改成山药木耳炒腊肉了,还是挺好吃的。...
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核桃芝麻糊
核桃又称合桃,正确名称为「胡桃」(Juglan regia L.)。核桃外形似脑袋,所以中国人相传它能补脑,事实上它含丰富奧米加三脂肪酸,为脑部細胞提供重要元素,所以它的确对脑部有益。不过在营养学上,它最大的功能,是帮助降低坏胆固醇及血压,其保护心血管功效,媲美深海魚油。今天,用核桃和芝麻加上米饭和其他一些配料做了一款非常有营养的米糊。常吃对身体一定大有好处!...
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麻酱杏鲍菇
杏鲍菇一直都吃炒的,看见有个美食节目中凉拌的杏鲍菇,也挺不错的,家里正好还有,就用芝麻酱拌了,孩子说很好吃...
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香煎三文鱼
据说三文鱼是世界上营养最高的鱼,所以对它颇有好感,不但可以保持肌肤弹性,还能预防老年痴呆。平时一般都是喜欢吃三文鱼刺身,今天还是第一次把三文鱼煎着吃呢,搭配上日式酱油味道依然不错。...
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蜜汁黄花梨
最近,我们这的黄花梨已经上市了,黄花梨汁水很丰富,味道也很爽脆,非常好吃。今天用黄花梨来做一道菜,凉拌蜜汁黄花梨,非常的不错的。...
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茄汁菜包
又是一道茄汁菜,茄汁菜可使家庭餐桌上更添喜色,既可使菜含有番茄的鲜美味道,又可使菜肴的色泽象西红柿一样红润,诱人食欲。一般来说,在番茄酱中要加入精盐、白糖,加热后,使之具有甜、咸鲜美的味道,俗称茄汁,用茄汁可做很多菜肴,如茄汁鱼片、茄汁虾仁、茄汁肉丁等,个个都是色泽红润,味道鲜美,清香爽口。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、刺激肠胃蠕动促进排毒的作用,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。...
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可乐小鸡腿
可乐小鸡腿比鸡翅更好吃、肉更多,吃的过瘾。这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!...
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卤狗腿
狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。...
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辣子土豆丝
我一炒辣子土豆丝就想起小时候,那时因为孩子多生活比较困难,吃上炒辣子土豆就是改善生活,并且还的分份。和现在比真实没法比,现在要炒辣子土豆就是平常事。所以我们逃珍惜。...
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翡翠发糕
前两天做蒸饺,剩了很多青菜汁,扔了觉得很可惜,做成菜糊糊,除了我自己,家里的那两个肉食动物都不在吃。本来想做蛋糕,但是实在不想那么麻烦,也不想吃甜的,就弄了一个省事的发糕,出乎意料的颜色很漂亮。...
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麻辣豆腐炖海虹
这几天家里海虹多了,都不知道怎么吃好了呵呵,今天做个开胃口的麻辣豆腐炖海虹吧,今天豆腐做的可真是够麻辣的了,辣椒是我自己阳台种的,真是巨辣。...
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菇香鸡肉饺
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,具有提高机体免疫功能、延缓衰老等功效。鸡肉含有优质的的蛋白质。这次用香菇和鸡肉调成馅,包的饺子很香滴!...
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酸甜扣肉
在我们老家那,办酒席或者过年家家户户总少不了这道菜。而我作为一个要学习厨艺的人,当然也少不了得学习这道必煮的佳肴。最后得出结论:有那么6分相似的味道。实在是第一次做,而有些材料这边也买不到。做得也不漂亮。第一就把肉切小了,这才是败笔。不过没有关系,味道还是不错的。...
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猪肉芹菜水饺
芹菜清热利湿,平肝健胃。可清肝热、养血。此外,芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳、降脂降压清热利湿,平肝健胃。可清肝热、养血。此外,芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。用来包馅味道及其鲜美!...
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塔吉锅猪肉菜花
这是个微波炉版的塔吉锅,样子很漂亮,也很实用。用它和橄榄油结合做了一道猪肉菜花,猪肉是朋友自养的有机猪肉,菜花也是买的有机菜花,菜花吃起来脆脆的非常好吃。...
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凉拌自发海带丝
海带是强碱性食品,常吃可以调节体内的酸碱平衡,对人体十分有益,可是外面卖的海带都是绿绿的颜色,记得从前吃的海带都是深褐色的,这绿色的海带真是让人不放心,自己动手,丰衣足食,买了干海带自己泡发,比现成的好了许多呢。...
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清炒南瓜
南瓜是很好的蔬菜食品,胡萝卜素和维生素B,维生素C含量很丰富的东西,同时有胃病和结石病的人吃了也很好哦,南瓜是可以有效化结石的蔬菜。...