这类千层糕我家里人特别喜欢吃，好Q软硬适中，还可以一层层剥着吃。只要下午时间我经常蒸来和家人好友们分享吃，而且这配方百试百中哦。...

冰皮月饼上市已经很多年了，但是一直没有去尝试过，今年因为自己开始做月饼了，所以也将冰皮月饼作为尝试的一项，没想到比起略有油腻感的传统月饼，这款软糯可口的冰皮月饼更加得到了家人的喜爱。...

拉肠，在广东各大茶楼及早点档几乎都有得卖，随时可见，但在北方就没有了，我是远嫁姑娘，想家乡的味道了，怎么办？那就自已做起来吧，毛主席不是说过吗，自己动手，丰衣足食！即便没有外面卖的地道好吃，厚度上也有差别，至少是比外面的干净吧。也是能一解馋虫了~呵呵，第一次做的拉肠我家王先森全吃光了...

再一次无秤月饼来袭。前几天做的月饼被人大赞。还没有等回油都被一抢而空了。昨天晚上自己又做了些，顺便又做了冰皮月饼。冰皮月饼的难度比蛋黄月饼难度大很多，关键是自己又拍图又要制作，一个人手忙脚乱。最后还是很艰难的完成了。今年的月饼到此为止。真心不想做了，没有秤真的好麻烦。尤其是还要拿捏着这么准确。...

第一次做冰皮月饼，正好烘培八月有这个活动，于是尝试了一次，味道还行，就是豆沙馅太甜，下次馅要少放点了，呵呵...

这种叶儿粑，在娘家广西，地佬话俗称它：“饭心艾”。是用山上一种叶儿包制来蒸熟的，冷后会去叶，切厚片，煎制金黄，香糯美味。也可以蒸热了再吃。也只有在春节才做，用来走亲访友的手信，也会在平时用来招待客人喝茶的点心。我没有用叶子包制，直接煎熟了吃，更回香糯味美，而馅料中一般以糯米为主，除此，还添入了一些杂粮米，更健康味美。食材：糯米粉200克，粘米粉200克，开水适量。馅料：糯米200克，杂粮米130克（红米，黑米，玉米碎各适量），泡发黑木耳100克、腊肠80克、香葱15克，食盐适量，食用油适量。...

上次试了一次失败的制作品——白糖糕，还特意请教了老师傅、“高手”之后。今天又再制作了一次，成功啦！成功啦！终于成功啦！再一次给自己添加了信心！下次要制作新的！...

今年是兔年，制作一点小兔儿祝大家兔年快乐在农村里一直有用面团制作小动物的习俗...

总是难忘外婆给我做的那些小吃。我是外婆带大的；外婆是地道潮州人，心灵手巧，每到逢年过节，她都会做很多好看又好吃的潮汕特色风味的美食。小时候，经常在外婆的耳濡目染之下，我知道了年糕、红豆（绿豆）糯米糕、糯米饭寿桃、薄壳面、芋头糕、萝卜糕、粽子、牛肉丸等等等等的潮汕美食。有一样很特别的小吃，我一直记得，叫做-鸭母lian（此为潮州音），实际上是粘米粉和鲜鱼汤、加上潮州特有的芫茜、葱花，做成的一种小吃。外婆说，这种东西是潮汕人最平常的小吃。潮汕是濒海城市，海产丰富，而且日常饮食几乎都跟海产品有关。旧时侯，做小买...

夏天最喜欢用红豆做甜品，解暑又美味。家里可是常备着的，星期天逛超市看到红豆特价，才3.99元一斤呢，平时都要7元左右，碰上这个特价，我又买了一些。空闲的时候就做了这款红豆糕，口感还不错的，还有淡淡的椰香味！...

广式萝卜糕，是广东地区的特色小吃，早市茶楼中的人气点心。主料为白萝卜，沾米粉或面粉，辅料为香肠，虾米，香菇，先蒸后煎食，外脆内软，口味咸鲜，丝丝甘甜，深受大众喜爱。（还有一种简便的吃法，蒸熟后直接切块食用，不过想要香脆的口感，还是煎一煎吧！）萝卜，又称做菜头，取其好彩头的谐音，是过年过节最应季又最讨好的食品，有一些酒楼，都会提前推送外卖，是馈赠亲朋好友的特色礼物。以前吧，想吃的时候，因为感觉自已制作麻烦，所以总是上酒楼喝早茶，一家三四口，七七八八点一些，一餐下来也着实不便宜，便有了自已动手的念头；仔细研究...

冰皮月饼，中秋节食品。从香港传入。20世纪80年代，冰皮月饼在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。...

这几天连着做发糕，越做越细腻，越吃越好吃，上手之后就感觉越来越简单了，用时也越来越少了，很适合上班族的节奏，晚上临睡前配好放置冰箱发酵，第二天早上就可以使用，只需十五分钟左右就可以吃到热气腾腾、香滑细腻的发糕塔，如果在家没时间吃，这么小巧可爱的可以打包带在路上吃哦。...

前几日收到了某网站的花果茶一瓶，试喝了一下，口感很酸，适合添加蜂蜜或糖来调和饮用，于是在做这款糯团时，临时决定加入少许的花果茶水，希望能做出一款酸甜可口的糯团。糯米是大家非常熟悉的一种谷物，非常普通易得，却具有很高的食疗功效，糯米本身所含营养物质就具有补脾胃、益肺气的功效，与其它食物搭配，更能起到益气安神、养血止血、滋阴润肺的作用。红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适於产妇、儿童及贫血者食用。比如，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品，红糖具有独特的滋补保健功效，是女生必不可少的补...

　　　春季养生气温干燥，容易上火，不宜吃太多烤的东西，偶尔做下解谗还可以；所以我开始选择蒸的中式点心．　　　中式点心中首选粉类就是粘米粉，它是多食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种. ，有着糯米粉不可代替的作用。性平 味甘 补中益气 健脾养胃 益精强志 和五脏 通血脉 聪耳明目 止烦 止渴 止泻等作用，一般人群均可食用．　　　三味发糕，原料简单，做法方便，且小小一个发糕样式多多，混合原味＼抹茶味＼草莓酱，咬开一个，惊喜十足！...

小时候只要一到三四月份妈妈就会做，因为那时候的芥菜吃不完，今天看到新鲜的芥菜就买了一些。...

今天第一次做月饼，之前又买了月饼包装，想着做好了送人，我就喜欢做东西给大家品尝，今天第一次居然成功了耶，不过我也总结了这次的经验，下次做得一定会更好哒。...

冰皮月饼，是一种中秋节食品。从香港传入。20世纪80年代，冰皮月饼在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。...

肠粉是广东的一道特色早点小吃，肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因肠粉形似猪肠 ) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃！去年在深圳游玩，吃过一次心心念念的肠粉，口感确实想当不错，一直想自己动手试试这道名小吃，从网上买了一点粘米粉，终于自己动手尝试了一把，一开始做出...

江西那面的传统小吃···米饺子...