| 前几日收到了某网站的花果茶一瓶，试喝了一下，口感很酸，适合添加蜂蜜或糖来调和饮用，于是在做这款糯团时，临时决定加入少许的花果茶水，希望能做出一款酸甜可口的糯团。糯米是大家非常熟悉的一种谷物，非常普通易得，却具有很高的食疗功效，糯米本身所含营养物质就具有补脾胃、益肺气的功效，与其它食物搭配，更能起到益气安神、养血止血、滋阴润肺的作用。红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适於产妇、儿童及贫血者食用。比如，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品，红糖具有独特的滋补保健功效，是女生必不可少的补血佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉150g，粘米粉50g，红糖50g |
| 【辅料】花果茶5g，白芝麻适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料； |
 | 2.红糖用适量开水溶解，放凉备用； |
 | 3.花果茶用开水冲泡出茶水，放凉； |
 | 4.把花果茶过滤掉渣子； |
 | 5.过滤好的花果茶倒入红糖水中，拌匀； |
 | 6.粘米粉倒入糯米粉中，拌匀； |
 | 7.往拌好粉中一点点加入混合后的糖水； |
 | 8.把粉揉成面团； |
 | 9.面团分成等份，揉成小团子，奇妙的是团子没法揉成圆形，反倒变成陀螺状，好可爱； |
 | 10.取一碟子，底部用食用油刷过，放入揉好的团子，团子放入蒸锅中蒸约20分钟； |
 | 11.蒸好的团子放入事先炒好的芝麻里滚一下即可； |
 | 12.成品。 |
【芝香糯团做法小贴士】
| 1、糖水加入糯粉中应少量多次，以免和得太稀，不好揉成团； 2、头一次加入花果茶水制作，原打算做成酸甜口味，量没把握好，只有甜味； 3、团子应趁热开吃，凉了会变硬； 4、糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。 |
