台湾小吃
-
甜不辣炒西芹
甜不辣也是台湾小吃之一,它是用鱼浆做成的,夜市不管是炸的,还是用烤的,北部叫做甜不辣,南部叫做黑轮,其实是一样的东西。...
-
凤梨酥馅
徐福记凤梨酥估计很多人都吃过,八九块钱一包,里面分小包装七八个。很多人都爱吃,我也超级爱吃,凤梨酥是台湾的特产,当地的土凤梨非常好吃,但是身不在台湾的我们想吃好吃的凤梨酥其实也不难,用点心思做就可以了,关键馅一定要做的好!皮一定要做的酥松!由于步骤比较多,我就分开发菜谱说明!...
-
#城市美食#台湾牛肉面
台湾牛肉面,是台湾平民美食,遍布台湾地区大街小巷。牛肉吃起来香气十足,而且软而不烂更具有口感,再搭配上筋斗的面条及去油解腻的番茄汁一起食用,香软牛肉,浓郁汤头,别具一格的台湾味道。...
-
芋圆烧仙草
在记忆里搜寻了一遍,台湾的鲜芋仙比较有名,之前去台湾吃过一次,口感爽滑有嚼劲,香芋和南瓜紫薯的味道也很浓郁,香甜可口,软弹滑,咬起来还特别带劲。回家以后很久没有吃过好吃的芋圆了,去奶茶店买来的芋圆也像吃橡皮一样味同嚼蜡。既然这么多小主都喜欢吃芋圆,那干脆买些蔬菜和木薯粉,自己制作吃个过瘾吧~...
-
煎热狗
热狗肠,在大街上随处可见,今天突然想吃,又担心外面的不干净,所以在家自己做了一些,味道很好,外酥内嫩...
-
红豆芋圆西米露
芋圆是台湾的经典甜品!在家也能自己做,冷冷的冬天可以吃暖的,燥热的夏天可以吃冰的!美味...
-
台湾卤肉饭
卤肉饭是台湾常见的,也是经典的小吃。如同许多的台湾小吃一样,在全台各地都有店家贩卖卤肉饭。而卤肉饭在台湾南北地区有不同的意义。在台湾北部,卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理,有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内,与焢肉饭不同,而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”;而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。这次用五花肉做的大块卤肉饭,看着更加诱人,香喷喷滴········...
-
白薯豆沙茶巾绞
白薯又名甘薯,含有大量碳水化合物、钙和胡萝卜素,能增加身体反抗力,增强血管壁弹力和骨骼牙齿健康,这是一般米、面所不能及的,它是一种产量高营养好的杂粮,因含纤维素较多,在肠内吸收大量水份,有通便作用,能预防结肠癌的发生,更重要的是白薯中含抗癌物质微量元素硒,这道菜用白薯搭配豆沙营养丰富,简单快手,常吃它能起到预防癌症,低脂养生的作用!...
-
台式猪排
以前在读书的时候很喜欢吃食堂里的鸡排,非常怀念,就想说自己做起来吃,但是市场竟然买不到鸡胸脯肉,只好买里脊肉咯...
-
浓郁锅煮奶茶
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶等。这个自制锅煮奶茶很快手,而且很好喝~...
-
菊花凤梨酥-简单版
【烘焙甜点】菊花凤梨酥【简单版】~稍后上传一款简单制作凤梨酥,只用现在大量上市菠萝炒制凤梨馅,而且没有很复杂的工序,也不需要用什么破壁机,料理机之类器械,一把刀一个面板一个炒锅清松搞定,保证原汁原味不过电,凤梨酥更香美,皮薄而酥,馅香微甜,不用出户在家就可以吃上美味凤梨酥,下面把简单制作过程分享供参考。。...
-
#城市美食#台湾虾仁肉
虾仁肉羹是台湾夜市集里普遍可见的美味小吃。虾仁肉羹主要以虾仁羹与少量肉羹一起烹煮而成,并加些粟米粉水勾芡,使汤汁更为浓稠、更有咀嚼口感。...
-
海蛎煎
最近在减肥。刚刚做了道海蛎煎,只小尝一小口,这大晚上的在这写吃的,却又吃不到,心里是那个煎熬啊。...