西北菜

  • 家常焖面

    老公出差给我捎了点芋头回来吃的差不多了,寻思着利用剩下的油菜,芋头加点土豆吃点北方的焖面...

    05-01
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  • 凉拌乌龙头

    在我们甘肃天水,每年四月份都会有很多的野菜,乌龙头就是我们家乡独有的一种,乌龙头的味道比较独特,入口清脆,微苦略带涩味,但回味清香甘甜。它可以cg炒肉.粉条,凉拌,做打卤面,都非常好吃。...

    12-17
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  • 牛肉生汆面

    听老公说,“生汆面”最早是甘肃平凉一带的面食,也有人叫它“生肉面”,后来成了西北少数民族的家常面食,尤其在固原一带,味道做的相当好,让人吃了回味悠长。主料是牛肉和揪面片。有人直接把牛肉切薄片腌制好下锅汆,但我从第一次吃就是牛肉剁馅挤出小肉丸下锅汆,这样又好吃又好看!老公爱吃面食,生汆面他做的是相当美味,特意跟他学了,相信味道也肯定不错吧!...

    10-05
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  • 江米凉糕

    自己家乡的小吃,一般是在端午节时吃...

    04-20
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  • 鸡蛋炒拉条

    拉条是西北人的日常的主食之一,家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐,经过揉、揣、醒等工序,做成面剂,食用时搓圆拉细入锅煮熟,拌以各类炒菜或炸酱即可。...

    03-31
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  • 野蘑菇炖小鸡

    野蘑菇和三黄鸡完美的融合,是童年妈妈给我舌尖上最美好的回忆之一!美好的生活就在点点滴滴的柴米油盐,努力生活吧!...

    03-29
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  • 自制凉皮

    自制凉皮II---不洗面筋法天热人就犯懒,吃饭也瞎对付,想了想还就是吃凉皮痛快,于是上网找老师,发现一种不用洗面筋的做凉皮的方法——搅面法。俺有个缺点,学习别人的东西喜欢加进来自己的元素,于是乎,突发奇想,用面包机辅助打面浆,这叫一个省劲呵!给大家分享下,喜欢吃凉皮的亲们动手吧...

    03-23
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  • 西红柿拌汤

    拌汤也叫疙瘩汤,是流行于中国北方的一种主食,配料多样,在华北多以西红柿拌汤为主,在西北地区也流行酸菜拌汤。...

    02-28
    160 0

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