| 孩子们喜欢吃糖醋带鱼，带鱼小孩吃最好啦，没有小刺，还补钙。醋可以增加钙的吸收。糖提鲜。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼3条 |
| 【辅料】姜1块，小葱2根，食用油0适量，盐0适量，醋1茶匙，老抽0适量，白砂糖0适量，小米椒4只，水0适量，生抽0少许，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料 |
 | 2.带鱼洗净，切段，沥干水分。下油锅煎至两面金黄。 |
 | 3.留底油或再加油，下姜，椒，蒜爆香 |
 | 4.下煎好时带鱼翻炒一下，喷入料酒 |
 | 5.调小火，陆续加入盐，生抽老抽，醋，糖炒匀上色 |
 | 6.加少许水煮几分钟，收干水份 |
 | 7.起锅前撒上葱段，盛盘即可 |
【糖醋带鱼做法小贴士】
