| 茄子也能吃出糖醋风味来，速速学起来吧 |
【食材与调料】
【主料】茄子250g，鸡蛋1个，胡萝卜半个，黄瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，面粉少量，水少量，番茄酱少量 |
【制作步骤】
 | 1.将主料准备好，茄子刮皮，3口之家做两个菜的话，其实1个茄子就够吃的了。将茄子切成长条装，拍的照片没有了， 就不传了，茄子条不要太短。 |
 | 2.将胡萝卜、黄瓜切成小丁备用 |
 | 3.将少量面粉与鸡蛋混合，加入少量水调稀，但不要太稀了，在茄子上要能挂住糊 |
 | 4.将一勺番茄酱、两勺水、两勺糖、三勺醋、有蚝油的话可以加一勺蚝油，调匀 |
 | 5.炸茄子了，国内倒入稍多些油，将茄子条放进面糊占匀之后放入油锅中炸。炸完之后放盘子中备用。 |
 | 6.国内加少量油，将胡萝卜丁、葱花加进去煸炒。翻炒几下之后加入调好的汁。都拌匀之后将炸好的茄子倒入。 |
 | 7.茄子能均匀的将汁占满就可以了，放入黄瓜丁装盘。 |
【糖醋茄子做法小贴士】
| 小贴士调的料汁不喜欢太甜的，糖可以少加 |
