| 土豆饼 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g，淀粉65g，沸水90g |
| 【辅料】豆沙馅适量，熟芝麻适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆放微波炉或者蒸锅蒸熟 |
 | 2.去皮压成泥。我去掉皮称了一下土豆的重量，大概在130g左右 |
 | 3.加入适量的淀粉 |
 | 4.用手搓散 |
 | 5.锅中加入适量的水，将水烧至沸腾 |
 | 6.将沸腾的水冲到土豆淀粉中，用筷子快速搅拌均匀 |
 | 7.待稍稍冷却后用手揉成团 |
 | 8.分成若干份，取其中一份放在手心按扁 |
 | 9.放入适量的馅料 |
 | 10.收口 |
 | 11.沾上适量的芝麻 |
 | 12.锅中放适量玉米油，将饼坯放进锅里 |
 | 13.烙至两面金黄即可 |
 | 14.成品 |
【土豆饼做法小贴士】
| 小贴士一定要淋入沸水，水的量根据实际情况酌情调整。 |
