| 冬天里常吃，而且省事儿。两个人吃这一个菜就足够了。肉也有了菜也有了。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，豆角250g，土豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片，冷水放入煮出血水，捞出备用 |
 | 2.豆角去丝成段 |
 | 3.土豆去皮，切片，清水冲洗后备用 |
 | 4.葱姜蒜切碎备用 |
 | 5.锅中放油，加入肉片煸炒 |
 | 6.放入豆角一同翻炒至豆角变色 |
 | 7.加入酱油上色 |
 | 8.锅中放水，没过食材，加盖，大火至水开 |
 | 9.放入土豆，中火约5分钟，放入盐、鸡精调味，大火收汁 |
【土豆豆角烩肉做法小贴士】
| 豆角先去丝，清洗后在成段，否则清洗时入水，不易熟且影响口感。 |
