| 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。不过我是炖出来的 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，排骨1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，姜适量，八角适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮，葱姜蒜切碎，八角，排骨洗净切断 |
 | 2.排骨放在锅里把多余的水分炒干，炒变色 |
 | 3.放油烧热，放葱姜蒜爆香 |
 | 4.放酱油 |
 | 5.加入水，加入盐，烧开 |
 | 6.放入土豆炖熟 |
 | 7.出锅前放味精，和香葱 |
【土豆炖排骨做法小贴士】
| 小贴士我忘了放香葱，出锅前放就行 |
