| 土豆培根卷，是用培根卷土豆泥，再入烤箱烤制而成的。我觉得比简单的卷一些蔬菜烤的培根卷要好吃一些。因为土豆泥经过加工奶香味十足。我还添加了口蘑、红萝卜增加了菜的含量，这样更有营养。 |
【食材与调料】
【主料】培根280g，土豆250g，芝士2片，洋葱40g，口蘑60g，红萝卜30g |
| 【辅料】黄油10g，盐5g，黑胡椒5g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.将土豆切成厚片。 |
 | 3.将土豆片放入蒸锅中蒸熟。 |
 | 4.准备洋葱、口蘑、胡萝卜。 |
 | 5.将洋葱、红萝卜、口蘑分别切碎备用。 |
 | 6.炒锅中放入黄油。 |
 | 7.待黄油融化放入洋葱碎煸炒出香味。 |
 | 8.下入口蘑、胡萝卜、盐翻炒熟。 |
 | 9.将蒸熟的土豆取出压成泥。 |
 | 10.将芝士切碎。 |
 | 11.将切碎的芝士放入土豆泥中搅拌。 |
 | 12.将炒熟的口蘑、胡萝卜、洋葱加入土豆泥中搅拌。 |
 | 13.加入黑胡椒。 |
 | 14.土豆泥搅拌均匀备用。 |
 | 15.将培根从中间切开。 |
 | 16.铺平培根，将土豆泥放上。 |
 | 17.将培根卷起来。 |
 | 18.两头粘上芝士碎。 |
 | 19.依次卷好所有培根卷。 |
 | 20.放入烤箱。烤箱预热。165度上下火烤10分钟。 |
 | 21.烤好的培根卷。取出装盘，撒上黑胡椒粒。 |
【土豆培根芝士卷做法小贴士】
| 小贴士1、用黄油炒料更香，要是减肥也可以将各种料焯一下。 2、最后吃之前一定要撒黑胡椒。 |
