| 女儿很喜欢吃巧克力和蛋糕!所以,在女儿生日的时候,给她做了一个巧克力芝士蛋糕!经典美味!嘻嘻，味道不错哦，喜欢的亲可以尝试一下哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】芝士250g，巧克力50g，鲜奶油60g，牛油50g，消化饼100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】糖60g，彩糖适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.用50g牛油化了,加上消化饼做饼底,然后放在冰箱里冷藏半小时 |
 | 2.把芝士放在室温中软化 |
 | 3.加入糖打匀,打成很丝滑化的样子就可以了 |
 | 4.一个个加入鸡蛋,要先加一个,然后打匀,再加一个 |
 | 5.加入鲜奶油一起打匀,打至丝滑化 |
 | 6.倒放少许的香草油 |
 | 7.将打好的蛋糕馅倒入刚才冷藏的那个饼底那里,用锡纸包着模具,外面加入少量的水 |
 | 8.隔水.用175度上下火烤大约一个小时 |
 | 9.蛋糕烤好后,放在一边让温度降下来,这个时候去做巧克力酱.把巧克力切碎,加入鲜奶油和牛油一起加热化了就可以了 |
 | 10.然后倒入冷下来的蛋糕表上,整平 |
 | 11.放入冰箱大约四个小时定型 |
 | 12.蛋糕定型的时候,再做一些巧克力做巧克力屋 |
 | 13.化了的巧克力倒入模具,然后再一块块粘起来,拼成一个屋子的形状 |
 | 14.屋子粘好后,要放在一边定形,大约需要半小时左右 |
 | 15.去把水果洗干净,用盐水泡一下 |
 | 16.把定好型的蛋糕取出,然后切上水果装饰 |
 | 17.把巧克力屋子放在蛋糕上,然后用一些彩糖做装饰 |
 | 18.加一些椰蓉做雪花装饰,如没有,可以不加 |
 | 19.定好型的蛋糕就做好啦 |
【巧克力芝士蛋糕做法小贴士】
| 蛋糕一定要先放在冰箱里定型 |
