【食材与调料】
【主料】猪瘦肉400g，佛手瓜2个，红尖椒2个 |
| 【辅料】菜油适量，姜适量，大蒜适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，水豆粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：瘦肉，佛手瓜，红尖椒 |
 | 2.瘦肉切丝 |
 | 3.佛手瓜切丝 |
 | 4.红尖椒切丝，姜切丝，蒜切丝，葱切丝 |
 | 5.肉丝用料酒、盐、水豆粉码味十分钟 |
 | 6.热锅倒油，放葱丝、辣椒丝、姜丝、蒜丝，爆出香味 |
 | 7.放入肉丝翻炒至变色 |
 | 8.放入佛手瓜丝 |
 | 9.加适量盐、味精，炒转起锅 |
 | 10.装盘 |
【佛手瓜炒肉丝做法小贴士】
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