| "地三鲜"是很有特色的一道东北家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，好吃又健康。这个菜我还是在好豆学会的，不过今天没有青椒，所以搭配了肉末，不过也一样的好吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，茄子1根，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切块 |
 | 2.土豆去皮切块 |
 | 3.猪肉剁碎后加盐、生抽、生粉拌匀 |
 | 4.热锅下油，爆香蒜头后将肉末下锅煎一煎 |
 | 5.然后将土豆倒入一同翻炒 |
 | 6.再将茄子倒入翻炒 |
 | 7.然后加少许水将菜焖煮 |
 | 8.最后加盐和生抽调味 |
 | 9.可以上桌了 |
【土豆肉末烧茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子不去皮营养更好哦 |
