| 经常做饭的知道其实家常菜也就那样，平常想变着花样吧，有时候又挺懒得动的，感觉总是吃一样又腻。算了，买了土豆回来，简单炒一下，这是小侄子唯一吃的一道蔬菜了。简单的家常小炒，还是很受欢迎的。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮 |
 | 2.刨成丝，放入清水中浸泡 |
 | 3.提前烧好的肉丝（就是肉丝切好可以提前用生粉和盐腌制一下入锅，加入料酒，酱油少许糖调味，炒好的肉丝可以搭配很多蔬菜一起炒着吃的） |
 | 4.捞出土豆丝控水 |
 | 5.锅中倒油炒土豆丝，翻炒一会后加少许盐调味 |
 | 6.倒入炒好的肉丝翻炒 |
 | 7.好大的一盆啊 |
【土豆丝炒肉丝做法小贴士】
| 喜欢吃软烂一些的土豆丝，就多炒一会。 出锅前也可以加少许鸡精调味的。 |
