| 土豆丸子口感粉滑，因为放了黑胡椒粉有点微辣的口感，我是特别喜欢这种味道，一口一个真让人停不了口呢。 |
【食材与调料】
【主料】土豆400g，生粉15g |
| 【辅料】油适量，盐3g，黑胡椒粉3g，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备； |
 | 2.葱切碎备用； |
 | 3.土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟； |
 | 4.将蒸好的土豆趁热压成泥； |
 | 5.加入生粉搅拌均匀； |
 | 6.加入盐； |
 | 7.加入黑胡椒粉，搅拌均匀； |
 | 8.将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子； |
 | 9.锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱花。 |
【土豆丸子做法小贴士】
| 小贴士1、炸小丸子时必须要少放，而且要边炸边用筷子拨开，避免丸子黏在一起。 2、炸丸子时用小火，否则丸子容易炸过头。 3、食用时，蘸点番茄酱，味道也是很不错的哦。 |
