土豆紫薯丸子,土豆紫薯丸子的做法 - 阳康菜谱网土豆紫薯丸子做法大全

油炸食物总是让人垂涎三尺，炸丸子是我最喜欢的一种油炸美食。土豆炸丸子更是香脆好吃，今天介绍的土豆紫薯丸子不仅香脆好吃，还增加“颜值”，营养与彩色提供的紫薯——土豆紫薯丸子。

【食材与调料】

【主料】土豆100克

【辅料】花生油50ml，盐5克，五香粉1克

【制作步骤】

	1.准备食材：土豆、紫薯、裹炸粉、五香等食材。
	2.紫薯、土豆煮熟去皮，分别压碎成泥；
	3.紫薯泥入盐、五香、裹炸粉拌均揉团；
	4.土豆泥加入盐、五香粉、裹炸粉拌均揉成团，分成小团；
	5.土豆面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；PS:会很黏，带上手套。
	6.揉成光滑的土豆紫薯丸子；
	7.做好的土豆紫薯丸子，撒一点裹炸粉上面
	8.热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；
	9.改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。