对某些食材的热爱,是无缘由的却也无比痴迷,比如豆角、茄子、南瓜、西红柿……夏天,哪家的菜园子里都有这些菜,我却对这些菜无比喜爱。桌上每天都有一盘拍黄瓜,每天熬豆角、炒茄子吃得那吃一个香,而米饭也常常被遭殃。 虽然都是炒茄子,弟弟做炒茄子时,要先将茄子浸足了水再炒,炒的时候只加很少的水,而要几个尖椒来调味,最后还要勾芡,出锅时,红绿搭配非常好看。而母亲炒茄子时,常切厚片,只是洗一下茄子就炒,同样也放尖椒与西红杮,最终出来的口味,却与弟弟的不同。然而无论哪种炒茄子都下饭。 南瓜,同样是我喜爱的一种食材,无