| 现在的孩子读书很辛苦，周末难得儿子回家，为了让他更有精力读书，就为他做了天麻鱼头汤。因为听说，天麻有明目和增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，挺好的。 |
【食材与调料】
【主料】鱼头500g，天麻30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.姜去皮切片 |
 | 3.天麻用水冲洗上面沾有的灰尘 |
 | 4.鱼头洗净 |
 | 5.将所有食材放入锅中，大火煮开 |
 | 6.将煮开后上面的泡去掉，改小火煮30分钟 |
【天麻鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士要去掉鱼腥味就加姜 |
