| 秋冬来临，天气异常干燥，皮肤、口鼻发干，尤其是夜里经常会感到口渴，加之冬天很多人喜欢用电热毯或开空调睡觉，身体的水分流失更快，甚至会发现不论喝多少水还是会口渴干燥。这种状况单纯的补水意义不大，天气的变化导致身体器官机能锁水的能力下降。给大家分享一款适合冬季服用的药膳，做法很简单，效果却非常好的“石斛排骨汤” 。 |
【食材与调料】
| 【主料】 铁皮石斛 250g 排骨 500g 【辅料】 枸杞15-20粒莲子适量盐适量姜适量白醋适量 |
【制作步骤】
| 1 石斛枫斗提前泡发，泡发的水不要倒掉 |  |
| 2 炖汤时可加入炖盅增加风味；排骨剁段，姜切片 |  |
| 3 排骨开水去腥，除去浮沫，迅速用凉水冲洗，这样排骨的肉质紧致有嚼劲。 |  |
| 4 将莲子、姜与排骨置入炖盅，倒入适量水，加几滴白醋）（这样排骨更容易煮且口感好），大火煮开小火慢炖40分钟到1小时，加入15-20粒枸杞后再焖15分钟左右。 |  |
| 5 出锅前可加少许盐 |  |
【铁皮石斛排骨汤做法小贴士】
