| 核桃是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，被誉为“长寿果”。核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑，适合经常给孩子吃的小零食。儿子爱吃甜食，直接吃核桃觉得苦，一直不爱吃，后来用了这种挂糖霜的方法，每天一小碗吃得可香了！ |
【食材与调料】
【主料】核桃仁400g，白芝麻30g |
| 【辅料】糖300g，水20g |
【制作步骤】
 | 1.核桃去壳。 平铺在烤盘里，170度烘烤15分钟左右，将核桃烤香。 白芝麻用锅小火炒至微微变色。 |
 | 2.糖加水混合均匀，开中火熬至起大泡。 转成小火将核桃倒入。 |
 | 3.均匀得裹上糖汁后，洒上白芝麻。 |
 | 4.等核桃表面出现了白色的霜样的物质，关火倒出，平铺晾凉。 |
 | 5.晾凉后便可食用。 |
【糖霜核桃做法小贴士】
| 小贴士1.核桃和白芝麻提前经过烘烤，味道会更香。 2.最好选择用不粘锅来做，不会粘得到处都是。 3.白芝麻下锅后，要绕一圈均匀洒开，以免直接倒入裹得不均匀。 4.晾凉的平铺均匀，以免有结块。 5.晾凉后的核桃仁要用保鲜盒密封保存，以免受潮。 |
