| 虾虾怎么做都好吃，个人觉得夏天和泰式菜很配哦~辣到过瘾，啤酒、苏打汽水都是不可少的。喜欢吃咖喱喜欢吃辣的同学不要错过。这个菜，我多放了些小米椒，实在是辣，当然如果你不怎么能吃辣味，少放些就可以喽，是比较下饭的一道菜。咖喱，就是这么万搭的。 |
【食材与调料】
【主料】虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，油咖哩30ml，柠檬半个，小米椒6个，葱3g，大蒜5g，薄荷叶适量，椰浆200ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.虾剪去虾枪虾须，用剪刀开背，挑去虾线，小米椒切段、葱切段。 |
 | 3.锅里倒油烧热，放入葱蒜爆香。 |
 | 4.把虾倒进锅里。 |
 | 5.炒至变色。 |
 | 6.加入两大勺油咖哩，放入薄荷叶子碎。 |
 | 7.翻炒均匀，炒出香味。 |
 | 8.挤入柠檬汁，放适量的盐。 |
 | 9.倒入椰浆。 |
 | 10.大火烧开转小火。 |
 | 11.慢慢收汁，汤汁变得浓稠，不要收的太干，咖喱汁浇米饭哦。 |
【泰式咖喱虾做法小贴士】
| 小贴士汤汁变得浓稠，不要收的太干，咖喱汁浇米饭哦。 |
