| 鸭掌我觉得比鸡脚好吃，焖的透透的会比较入味，以前买了一罐甜酸荞头，这次决定跟鸭掌以前焖，没想到非常的好吃哦，鸭掌很入味，吸收了荞头的香味，很下饭的一道菜呢。 |
【食材与调料】
【主料】鸭掌400g，荞头100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，大蒜适量，姜适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭掌洗净后放入热水中煮二十分钟。 |
 | 2.把鸭掌取出在中间斩断。 |
 | 3.准备适量甜酸荞头罐头。 |
 | 4.锅中热油爆香姜丝蒜米炒香。 |
 | 5.把鸭掌倒入翻炒。 |
 | 6.加入适量的盐。 |
 | 7.淋适量的老抽。 |
 | 8.把荞头放入锅中。 |
 | 9.加适量的开水。 |
 | 10.盖上锅盖大火煮开改小火焖至鸭掌熟透。 |
 | 11.开锅淋少许的蚝油即可。 |
【甜酸荞头焖鸭掌做法小贴士】
| 小贴士刚开水煮鸭掌的那个汤还可以加点其他食材煲一锅汤喝的。 |
