| 这属于乱弹。是在做桃子乳酪蛋糕时出现的灵光，得了时间，就来试验一下。做成圆圆的，最后的结果让我想到象棋，所以叫做棋子小饼。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面100g，豆渣65g，糖水桃子50g |
| 【辅料】水45g |
【制作步骤】
 | 1.准备用料 |
 | 2.桃肉用勺碾压成泥 |
 | 3.将桃泥，玉米面，豆渣倒入大碗 |
 | 4.抓匀 |
 | 5.加入水，和成软面团 |
 | 6.分割成25克一个的剂子 |
 | 7.烤盘中放入饼干圆模，拿一个剂子放入饼干模中 |
 | 8.压平表面 |
 | 9.取走饼干模 |
 | 10.逐个成型 |
 | 11.放入预热170度的烤箱，中层，烤约20-40分钟 |
 | 12.出炉 |
 | 13.底部是很漂亮的金黄 |
【桃子豆渣玉米棋子小饼做法小贴士】
| 用水量需根据豆渣含水量和糖水桃子中的糖水量进行调整。 烤制的时间可以根据自己喜欢的成色进行调整。不过时间越长口感越干。 |
