| 葵花籽就是我们日常所说的瓜子，现在已经成为我们日常生活中用来打发时间的零食。葵花籽中富含蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂。葵花籽有丰富的营养价值，对我们的身体也是非常有益的。葵花籽可以调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇。可防止不饱和脂肪酸在体内过度氧化，并活化毛细血管、促进血液循环，达到抗氧化、防衰老的效果。增强记忆力，预防癌症、忧郁症、失眠症和心血管等疾病的发生。葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。另外，葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。葵花子当中维生素E的含量非常高，我们每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。假日里，茶余饭后和家人围坐在沙发前、阳台上、花园里，谈天论地，天南海北。一杯香茗，一把瓜子，聊点家常或交流养生经验，悠闲、轻松，一切的一切是那么的惬意•••••• |
【食材与调料】
| 【主料】生葵花籽500g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好生葵花籽。 |
 | 2.葵花籽倒入盆中，用自来水充分冲洗干净。 |
 | 3.彻底沥干水分。 |
 | 4.葵花籽倒在微波转盘上，薄薄一层，摊匀。 |
 | 5.微波转盘送入微波炉。 |
 | 6.调至微波高火4分钟，烤至瓜子干燥无水汽；再调至微波烘烤档2分钟即可。 |
 | 7.烘焙好的葵花籽很酥脆，粒粒香醇。 |
【微波香焙葵花籽做法小贴士】
| 1、葵花籽吃时最好用手剥皮。用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。 2、患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。 |
