| 春分时节是维生素B2缺乏症高发的季节，因此，饮食中应注意多吃一些富含维生素B2的食物。春季是养肝的大好时节，应多吃一些养肝的食物。同时，也要少喝酒，以避免给肝脏带来过大的负担。富含维生素B2的食材：鳝鱼、河蟹、动物肾脏、动物肝脏、瘦肉、蛋黄、小米、芸豆、蘑菇等。养肝的食材：绿色养肝，且喜甜不喜酸，忌油腻和辛辣。绿色蔬菜、绿豆、大豆及豆制品、鱼虾类、动物肝脏、枸杞都是养肝的食物。 |
【食材与调料】
【主料】白芸豆200g，玉米粒100g，胡萝卜100g，干香菇6朵 |
| 【辅料】纱布1块 |
【制作步骤】
 | 1.白芸豆提前浸泡24小时，干香菇泡发。 |
 | 2.将芸豆放入碗中加少许水，玉米粒和香菇加水和胡萝卜一起放入蒸锅。 |
 | 3.玉米、香菇和胡萝卜蒸制10分钟，芸豆蒸制40分钟。 |
 | 4.将香菇和胡萝卜切成小粒，取少许芸豆和蔬菜，以1:1比例放入纱布中。 |
 | 5.将纱布包好，反复揉捏，将芸豆与蔬菜充分混合，捏成小饼即可。 |
 | 6.吃的时候可以沾喜欢的酱料食用，如番茄酱、果酱等。 |
【五彩芸豆饼做法小贴士】
| 小贴士富含维生素B2的食材： 鳝鱼、河蟹、动物肾脏、动物肝脏、瘦肉、蛋黄、小米、芸豆、蘑菇等。 |
