| 最喜欢吃妈妈做的肉火烧，是纯肉馅的，味道非常的棒。从我对象那里知道，他家从来都没有吃过纯肉馅子的东西，就连过年也都是韭菜或是茴香馅里边配一点肉，这样想着，婆婆也一定没有吃过纯肉馅的火烧，就做了几个，老年人适量的吃些五花肉还是很好的。 每一道妈妈菜，我的心里就遗憾无数遍，我的妈妈怎么就离我而去了呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，面粉600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味达美适量，胡椒粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉剁碎 |
 | 2.加入一些葱丝 |
 | 3.加入一点姜丝 |
 | 4.一直剁到葱姜肉合为一体成为肉泥 |
 | 5.加入适量的老抽、味达美、胡椒粉，食盐 |
 | 6.搅拌均匀腌制一会儿 |
 | 7.事先发好的面 |
 | 8.做成合适大小的面剂子 |
 | 9.压成圆饼 |
 | 10.加入肉馅 |
 | 11.包成包子形状 |
 | 12.将包好的肉包子压一下，成火烧状放入电饼铛中 |
 | 13.十五分钟后即可 |
【五花肉发面火烧做法小贴士】
| 一般电饼铛烤东西，十分钟之内就可以，但是因为这火烧是生肉的，所以要多烤一会儿呢，呵呵 |
