五仁小餐包,五仁小餐包的做法 - 阳康菜谱网五仁小餐包做法大全

五仁小餐包对于不喜欢吃甜食的人来说，是很好的选择，咸中带甜，含多种坚果营养丰富，老小皆宜，可以早餐、下午茶等。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g，麦芽糖40g，牛奶100ml，盐2g，泡打粉5g，玉米油20g

【辅料】瓜子仁50g，核桃仁50g，花生仁50g，黑芝麻30g，白芝麻20g，糖冬瓜100g，糯米粉100g，麦芽糖30g，玉米油40g，水80g，盐2g，蛋液适量

【制作步骤】

	1.高筋粉过刷，加入麦芽糖、牛奶、盐、泡打粉、玉米油，拌均，揉成光滑面团；
	2.面团盖上盖子，静放等其发酵原来的二倍大；
	3.发酵后得到面团排气，揉成长条；
	4.分成约28克的小面团，PS：大小根据自己喜欢而定；
	5.擀成面块；PS:不需要太薄；
	6.瓜子仁、花生仁、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、分别炒熟。糯米粉也炒熟，糖冬瓜切碎；再加入麦芽糖、玉米油、水、盐，拌均；
	7.把五仁馅放人擀好的面块中，包裹好小面包；
	8.做好的面包胚，放入烤盘；PS：放置粘可以垫一层硅油烤纸或铝箔纸。
	9.烤箱预热，200度，烤5分钟，取出涂一层蛋液，再继续烤15分钟。PS：每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。