| 这个牛肉干很简单易做，自己做的牛肉干干净又好吃，可以放自己喜欢的调料，我做的五香味的，下次打算试试咖喱味的。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒15ml，大葱适量，姜适量，八角2个，陈皮3块，香叶2片，冰糖20g，熟芝麻适量，五香粉5g，花椒粉5g，老抽15ml |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净，切大块。 |
 | 2.放入砂锅，加葱姜。 |
 | 3.加水，煲3小时。 |
 | 4.煮好的牛肉捞出。煮牛肉的汤不要倒掉。 |
 | 5.晾凉，撕成条状。 |
 | 6.八角、香叶、陈皮、姜片备好。 |
 | 7.冰糖备好。 |
 | 8.锅中放少许油。放八角、香叶、陈皮、姜片。 |
 | 9.加牛肉。 |
 | 10.加冰糖。 |
 | 11.加老抽。 |
 | 12.加料酒。 |
 | 13.加煮牛肉的水。 |
 | 14.加盐。 |
 | 15.取出八角等。 |
 | 16.收汤后加五香粉、花椒粉、熟芝麻拌匀。 |
 | 17.放烤箱150度烤20分，中间翻面。 |
 | 18.成品图。 |
【五香牛肉干做法小贴士】
| 小贴士烤箱时间温度以自己家烤箱为准。 没有烤箱可以用微波炉。 |
