新奥尔良鸡块烧土豆

昨天舌尖2的三餐,更是勾人食欲,尤其是父母陪读那一幕,更是深入我心,我和那些家长一样,每天的任务就是照顾孩子的饮食,我觉得我们这个工作很重要,很神圣。我们在农村,为了孩子能够接受更好的教育,我们来到小城,高额的房价使得我们只在城边买了一个小房子,我每次电动车20分钟去送孩子,在回来的路上买回一天的饭菜,每天给孩子烹饪可口的饭菜是我最开心的事情。鸡肉是孩子最喜欢的美味,我喜欢在肉食中给他加入蔬菜,这样使他营养均衡一些,新奥尔良口味一般都是烤的煎炸的,这次我试了试烧至,也很好吃的,孩子很喜欢。

【食材与调料】

【主料】琵琶腿4个,土豆2个
【辅料】油适量,盐适量,新奥尔良腌料2大勺

【制作步骤】
新奥尔良鸡块烧土豆 1.准备好原料
新奥尔良鸡块烧土豆 2.土豆去皮切滚刀块
新奥尔良鸡块烧土豆 3.鸡腿剁大块
新奥尔良鸡块烧土豆 4.锅中放入适量油,把鸡块炒一下
新奥尔良鸡块烧土豆 5.鸡块炒到变色,加入两大勺新奥尔良腌料翻炒均匀
新奥尔良鸡块烧土豆 6.加入没过鸡块的热水,大火烧开,转中小火20分钟
新奥尔良鸡块烧土豆 7.加入土豆块,尝一尝咸淡,如果觉得淡,在加入适量盐
新奥尔良鸡块烧土豆 8.烧大概10分钟左右,土豆绵软,大火收汁即可

【新奥尔良鸡块烧土豆做法小贴士】
小贴士我口味比较重,所以我加了一些盐,口味清淡的就不用加盐了
最后烧土豆的时候要经常看一下,避免糊锅

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