| 西班牙土豆饼是当地最为流行传统小吃！做法简单，用料也很容易找，当做早餐吃也很不错！ |
【食材与调料】
【主料】土豆2个300g，小洋葱100g，红椒50g |
| 【辅料】黑胡椒粉3g，盐5g，蒜末10g，鸡蛋5个 ，青豆20g |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋 |
 | 2.红椒切丁 |
 | 3.洋葱切圈 |
 | 4.青豆 |
 | 5.土豆去皮 |
 | 6.土豆切半厘米厚的片，用模具压成小花 |
 | 7.放入橄榄油加入土豆片 |
 | 8.慢炸至土豆片金黄色后捞出备用。 加入盐胡椒粉充分拌匀，加入土豆片、洋葱圈、红椒丁、青豆等材料。 不粘平底锅加入橄榄油，倒入混合后的土豆鸡蛋液，小火双面煎至金黄 |
 | 9.在大碗里打入鸡蛋，加入盐、黑胡椒粉 |
 | 10.锅里放底油加入洋葱圈、红椒丁、青豆、蒜末炒香 |
 | 11.放进土豆片，盛出后放进蛋液中 |
 | 12.平摊成蛋饼 |
 | 13.切开 |
【西班牙土豆饼做法小贴士】
| 小贴士土豆片切的厚一点，太薄没有口感。 |
