| 豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等，豆渣所含的粗纤维具有减肥降血脂的功效。豆渣的好处多多，适当吃些对身体还是有好处的。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣300g，香肠1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好豆渣 |
 | 2.香肠切粒，葱切末 |
 | 3.热油锅，放入豆渣翻炒 |
 | 4.倒入适量清水 |
 | 5.继续翻炒至豆渣熟 |
 | 6.放入香肠粒和葱末翻炒 |
 | 7.倒入少许酱油翻炒 |
 | 8.放入适量盐炒匀 |
 | 9.最后调入鸡精即可出锅 |
【香肠炒豆渣做法小贴士】
| 炒豆渣容易粘锅，倒入清水不停的翻炒这样豆渣不易糊锅而且还易熟 |
