| 过年天气冷，一家人少不了打火炉，鲜虫草鸡火锅不但可以进补，味道很好。，新会虫草花色泽金黄营养丰富，性质平和，不寒不燥。对于多数人来说都可以放心食用，是个不错的养生食材。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡半只，新会鲜虫草花250g |
| 【辅料】盐适量，玉米1根，青菜1000g，火锅丸子1000g |
【制作步骤】
 | 1.到市场买半只鸡，切好小块，洗干净 |
 | 2.青菜清洗干净 |
 | 3.青菜清洗干净 |
 | 4.丸子等洗净弄好 |
 | 5.新会正康春鲜虫草花，不用清洗，网上购买的. |
 | 6.装一锅开水，烧开。 |
 | 7.把鸡，玉米，鲜虫草花放下去煲。煲半个小时，打开盖味道很香 |
 | 8.再打丸子放进去煲熟可以吃了 |
 | 9.开始先喝碗汤，汤很香，很甜。 |
【鲜虫草花鸡火锅做法小贴士】
| 买回来的新会正康春虫草地花，不用清洗，这是绿色食品，可以直接食用的。清洗了，会把孢子头上的精华清洗掉。 煲好的火锅汤。先喝上一碗，香，甜。因为加上青菜或其它火锅料，汤就会变了。 |
