雪菜炒茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是一种价廉却很营养的食材,茄子那深紫色的外皮, 就能猜到茄子所含营养极其丰富,吃茄子时建议不要去皮,它的很多营养价值就在皮里面。

【食材与调料】

【主料】茄子100g
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量

【制作步骤】
雪菜炒茄子 1.准备好食材,茄子洗净切成菱形。
雪菜炒茄子 2.热锅下油后放入茄子煸炒片刻。
雪菜炒茄子 3.加放盐炒拌入味。
雪菜炒茄子 4.加放雪菜炒均。
雪菜炒茄子 5.加放料酒炒香。
雪菜炒茄子 6.加放鸡精炒匀。
雪菜炒茄子 7.出锅装盘。

【雪菜炒茄子做法小贴士】
小贴士加放雪菜后盐不用再加放,雪菜已经有咸味了。

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