| 香润可口。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋15个，糖200g，面40 |
| 【辅料】水120g，香草粉5g，塔塔5g |
【制作步骤】
 | 1.15蛋黄分离 | 2.蛋清中糖195克，塔塔粉5克，湿性打发 | 3.蛋黄中加水120克搅均，加过筛的面和香草粉搅均。倒入1中搅均 | 4.用裱花代挤出小球在烤盘上，上温200下温100 |
【香草蛋糕做法小贴士】
| 小贴士15个蛋黄分离，蛋清中放5克塔塔粉，糖195克，湿性打发，备用，蛋黄中放水120克，糖30克，搅均，195克面，香草粉5克筛入蛋黄中搅拌均匀，放入打发好的蛋清中搅拌均匀， |
