| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】手工面包！一块普通的面团，加了些看起来也并不起眼的材料，通过自己的双手揉呀，先是揉出了薄膜，然后等待第一次发酵，再耐心的整型之后，等待第二次发酵，最后进入烤箱烤10几分钟，香喷喷的暄软的面包就出炉了！味道好不说，还非常有成就感，尤其是感觉到自己做的面包比糕点店的还好吃的时候，非常的自豪咯！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，鸡蛋1个 |
【辅料】白糖20g，盐3g，酵母4g，清水80g，黄油20g，火腿肠2根，沙拉酱适量，蛋液适量  |
【制作步骤】
 | 1.除黄油 和装饰的材料外，其它的全部加在一起揉成面团 |
 | 2.搅拌均匀 揉成粗糙的面团 |
 | 3.把面团挖个坑 将软化的黄油包进去 |
 | 4.一直揉到面团能出薄膜 |
 | 5.把揉出膜的面团盖上保鲜膜 发酵1小时 |
 | 6.发到两倍大 即可 |
 | 7.把发好的面团排气 分成四小个面团 |
 | 8.搓成一头圆 一头尖的面团 |
 | 9.在擀成椭圆形的面团 放在半截香肠 |
 | 10.再从下往上卷 |
 | 11.全部做好 在盖上保鲜膜 发酵半小时 |
 | 12.把发酵好的面包 刷上一层 蛋液 ，放入180度预热的烤箱，先烤10分钟 |
 | 13.时间到拿 出来 挤上沙拉酱 在烤15分钟 即可 |
【香肠黄油面包做法小贴士】
| 小贴士一定要揉出薄膜哦 这样面包比较松软 发酵要在温度30左右哦 |
