| 喜欢简单吃法的就挑嫩的买，嫩的不用去掉菱肉上的膜，直接剥皮就可以下炒。老的必须用水煮过，去膜，这样的菱角炒出来才能软糯。 |
【食材与调料】
| 【主料】水菱 |
| 【辅料】油，盐，鸡精，葱花 |
【制作步骤】
| 1.剥皮洗净，直接下油锅翻炒， | 2.煮熟后用盐和鸡精调味，撒上葱花即可。 |
【小葱水菱做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【小葱水菱做法小贴士】
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